CILANTRO, desapacible antro
Aunque pregonan cocina del sudeste asiático, hay notable mescolanza y un barman bisoño
RESTAURANTES
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BARDOT, peruano refinamiento
Informal y elegante a la vez, su cocina es responsabilidad de un Cordon Bleu
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PAOLA ZARAGOZA, tragos con amor
En el histórico bar del Claridge Hotel una exquisita bartender seduce con sus creaciones
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EL PALACIO DE LA PAPA FRITA, ya no es lo que era
El otrora célebre rincón de la papa soufflée deja mucho que desear
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ULTRATANGO EN AXEL, electrónicos sones
Atrayente combinación de buena música, deliciosa gastronomía y delicados vinos
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MENÚ KITCHEN, vinos y exquisiteces en tanguero compás
Catena Zapata Vineyards, junto a la delicada gastronomía del Axel Hotel, en un digno marco para la música
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LA PAROLACCIA, grata gastronomía
Estupenda atención y calidad sin delirio en la cuenta
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LA CABAÑA, pura escenografía
Decepciona el clásico restaurante, en manos de la cadena Orient Express
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LOS CARACOLES, de ancestros y celebridades
Un clásico barcelonés por excelencia abierto hace más de 180 años
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MACERADO, estás en casa
Del otro lado de la Cordillera, con la visión de la montaña, muy cerca del mar, un reducto casero por excelencia
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¿SE SUICIDARÁ ALGÚN COCINERO?
El inefable Alejandro Maglione, especialista gastronómico si los hay, desgrana sus comentarios -al igual que el choclo que le sirvieron- para lanacion.com
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¡ES LA ATENCIÓN, estúpido! (II)
Más reflexiones de Javier Navia sobre la atención a los clientes en distintos sectores, que comenzó con los restaurantes
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