Principales características del restaurante Chiquilín
El ambiente: muy agradable, bien iluminado, estilo fonda, con banderas de varios países que le dan el toque internacional, mesas bien puestas, con sencillez en la elección de platos y copas.
La atención: muy rápida en la recepción, con inmediata disposición de la mesa. También rápida atención del mozo, aunque haciendo gala de gran memoria volvió a preguntar varias veces sobre los platos pedidos, y a quién correspondía cada uno. Por supuesto que trajo agua sin gas, cuando el pedido era con gas. También trajo con vinagre la ensalada que era con limón. Fuera de ello, se esforzó por remediar la situación con sonrisas y sin dejar que nuestras copas de vino se vaciaran.
La comida: en general, de medio para abajo. Degustamos un pollo deshuesado, el cual resultó sumamente grasoso, y un bife de lomo cuya calidad no haría quedar bien a nuestro país en el exterior. Un vitel toné duro. Bien los escalopes. Las ensaladas resultaron abundantes.
El precio: algo excesivo a la vista de lo sucedido.
Otros comentarios sobre Chiquilín: típico restaurante de moda, en donde, acorde con la zona teatral, vimos entrar algunos famosos como Cecilia Rosetto y Fabián Gianola. Quizás esta premisa les baste a sus propietarios para llenar el local sin pensar en el resto de los detalles. Dispone de valet parking. Martin Wullich
Todos los días, mediodía y noche
Sarmiento 1599 (y Montevideo)
Centro – Cap.
(011) 4373-3020 /5163
Sitio Web Chiquilín
Desde 1927 es heredero del estilo y la tradición del bodegón porteño. Por su cercanía a Tribunales y al circuito comercial y financiero, los mediodías de Chiquílín convocan a juristas, profesionales y ejecutivos que disfrutan de su almuerzo en un marco de tranquilidad.
Esta reseña, o análisis, o crítica, del restaurante Novecento, fue realizada especialmente para la Academia Argentina de Gastronomía debido al pedido de uno de sus miembros, con la intención de analizar la oferta gastronómica general de la República Argentina. Originalmente fue entregada a sus directivos y luego publicada en este Portal para continuar informando a sus potenciales comensales.
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