TORTAZO, soso sabor

Falta sal en la lectura de los inefables textos de Doña Petrona

Tortazo Intérpretes: Alejandra Radano y Alfredo Arias – Colaboración: Pablo Ramírez y Juan Stoppani – Idea y dirección: Alfredo Arias

La muestra Patria Petrona exhibe las clásicas y algunas no tan conocidas réplicas en tamaño real, realizadas en porcelana, de las tortas pergeñadas por Doña Petrona C. de Gandulfo, un ícono de las cocineras de nuestro país hacia mitad del siglo XX. No había hogar alguno al que le faltara el famoso libro recetario, en donde la doña proponía tortas variopintas para la hora del té o para celebraciones especiales como bautismos, bodas, fiestas patrias y hasta homenajes a clubes deportivos. También habla de la leche y del huevo, de los decorados cargados, de las carnes no solicitadas, de la fruta del pan dulce, de la levadura y sus temperaturas, de la casa de Remedios de Escalada. Su imaginación no tenía límites.

En cambio, tiene límites la presentación escrita y dirigida por Alfredo Arias e interpretada por él mismo y Alejandra Radano, con el nombre de Tortazo. Por lo pronto, los límites del mínimo espacio que oficia de escenario, sin otro elemento mas que dos atriles, donde están apoyados los textos escritos por Arias y que ambos artistas leen, sin mucha gracia en el caso del autor, y con algo más de histrionismo en la expresión de Radano. La sucesión de recetas y recomendaciones brindadas originalmente por Petrona requería una puesta en escena más profusa, menos ascética que la presencia permanente de una enorme pantalla blanca, que brilla todo el tiempo sin necesidad, distrayendo y oscureciendo a los protagonistas. La instrumentista Eliana Liuni hace un pequeño aporte musical, poniéndole cierto clima al monótono discurso. Martin Wullich

Tortazo se dio en junio de 2011
Fundación Proa
Av. Pedro de Mendoza 1929
(011) 4104-1001
Alejandra Radano en este Portal

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